在伊斯兰传统中，神圣的斋月有一个重要的习俗：每天从黎明到日落禁食。然而，在禁食开始之前，有一种经常被误解的特殊膳食，称为 Suhoor（或 Sahur、Sehri 或 Sahari）。
Suhoor 是穆斯林在黎明斋戒（Fajr）开始前吃的一餐。
它可以被认为是每日禁食开始前的最后一餐，旨在帮助个人度过禁食日。
Suhoor：斋月黎明前膳食概述
封斋节体现了斋月的精髓：牺牲、食物和精神滋养的结合。它提醒人们健康、家庭和社区的好处。
在庆祝圣月时，封斋节不仅被视为一顿饭，而且被视为一种宝贵的仪式，让修行者在身体和精神上为禁食、反思和联系的日子做好准备。
封斋是什么意思？
封斋饭不仅仅是一顿饭，更是一顿饭。这是为未来的一天做好精神和身体上的准备。
封斋节的习俗深深植根于伊斯兰传统，先知穆罕默德建议：“封斋节会带来祝福。”
黎明前的这顿饭是为接下来的禁食一天提供营养、反思和设定目标的时间。
穆斯林什么时候准备封斋节？
对于 Suhoor 来说，时机至关重要。它应该在清晨、黎明和黎明祈祷（Fajr）之前食用。
这意味着封斋节的确切时间在整个斋月期间有所不同，并且取决于您所在的地理位置。
我们的目标是在晨礼祈祷之前吃完饭，标志着禁食的开始。许多伊斯兰应用程序和当地清真寺都提供准确的时间表，以帮助您保持正轨。
封斋期间可以吃什么？
对于封斋饭来说，平衡和补水是关键。目标不是暴饮暴食，而是食用有营养和保湿的食物。
燕麦、全谷物和富含纤维的水果和蔬菜等复杂碳水化合物非常适合全天提供缓慢释放的能量。
鸡蛋、酸奶或瘦肉中的蛋白质有助于产生饱腹感，而坚果和鳄梨中的健康脂肪则有助于维持持久的能量水平。
水分是关键，因此应补充充足的水，也许还应该包括一些补水的水果，例如西瓜。
谁参加封斋饭？
封斋饭不仅仅是一顿饭；这是一种将家庭和社区聚集在一起的社区仪式。这是一个团结的时刻，家人一大早就起床，一起吃饭和祈祷。
尽管封斋饭并不是强制性的，但共同的经历可以加强联系，并在一天开始之前提供一段平静和团结的时刻。
对于那些独居或远离家人的人来说，参加社区封斋活动或虚拟聚会可以提供归属感和共享体验。
收到的关于封斋饭的想法需要被打消
关于封斋节的一个常见误解是，人们会在禁食日期间暴饮暴食。然而，这种方法违背了伊斯兰教的节制原则，并且可能使禁食变得更加困难。
暴饮暴食会导致白天不适、嗜睡和口渴。
相反，封斋饭应该是平衡和滋养的，为身体提供维持能量水平所需的营养，而不会使身体超负荷。
斋月封斋食谱
这是 Suhoor 的菜单，旨在为您在禁食日提供均衡的营养、充足的水分和持续的能量，并辅以简单而美味的食谱。
1. 奇亚籽、坚果和浆果粥
一份含有奇亚籽、坚果和浆果的粥 [图片来源：Cup of Couple]
原料 ：
1 杯燕麦片 2 杯牛奶（或任何纯植物奶） 1 汤匙奇亚籽 1 汤匙蜂蜜或枫糖浆 一把混合浆果（新鲜或冷冻） 一把混合坚果（杏仁、核桃、山核桃） ，切碎一小撮肉桂（可选）
指示
在平底锅中，混合燕麦片和牛奶。用中火煮约 5 分钟，偶尔搅拌，直至薄片变软且混合物变稠。加入奇亚籽和蜂蜜（或枫糖浆），再煮一分钟。从火上移开，静置几分钟以进一步变稠。盛入碗中，饰以混合浆果、坚果，如果需要，还可撒上肉桂。
2. 菠菜羊乳酪炒鸡蛋
原料
2 个大鸡蛋 一把菠菜，洗净并切碎 2 汤匙羊奶酪，碎 盐和胡椒调味 1 汤匙橄榄油
指示
在煎锅中，用中火加热橄榄油。加入切碎的菠菜，煮约 2-3 分钟，直至变干。将鸡蛋打入碗中，加盐和胡椒粉调味，淋在菠菜上