在饮食和减肥趋势的世界中，间歇性禁食已成为一种流行的做法。这种减肥方法也称为间隔饮食，它包括限制一个人可以在设定的时间段内进食的时间，通常是 24 小时内的 8 小时，在剩余的 16 小时内仅摄入透明液体。其他方法包括每周或每月禁食两到三天。
间歇性禁食的好处已被多次研究。之前的一些研究已经表明限制时间的好处，例如延长寿命、降低血压和减轻体重。然而，一项对 139 名超重至肥胖中国成年人进行的为期一年的研究发现，除了简单计算卡路里以外，对于减肥或改善心血管健康并没有什么好处。
本周公布的令人惊讶的结果引发了人们对间歇性禁食的好处的质疑。一项尚未经过同行评审的初步研究表明，与 12 至 16 小时的时间窗口相比，在少于 8 小时的时间窗口内进食与心血管疾病死亡风险增加 91% 显着相关。
这些新发现引起了专家的质疑，因为它们对间歇性禁食的好处提出了质疑。必须对饮食建议采取更加谨慎和个性化的方法，确保它们符合个人健康状况和最新的科学证据。
关于间歇性禁食的研究产生了相互矛盾的结果，部分原因是所进行的研究多种多样，方法和建议的时间范围各不相同。因此，必须保持批判态度，不要从有限的数据中得出过于仓促的结论。
最终，必须考虑一个人饮食和整体生活方式的所有要素，而不仅仅是关注特定的饮食时间段。每个人对饮食的反应都不同，采取个性化方法以获得最佳健康非常重要。