Fatshimetrie 通过探索我们今天所吃的食物的迷人根源，揭示了有时最伟大的美食发现是从简单的错误中产生的。因此，这里有五种纯属偶然发明的流行食品，它们令人惊讶的故事引起了我们的好奇心。
在这个偶然的烹饪清单的顶部，我们发现了著名的水冰、冰棒。事实上，1905 年旧金山一个寒冷的夜晚，一个名叫弗兰克·埃普森 (Frank Epperson) 的 11 岁男孩不小心把一杯苏打水和木勺留在了自家门廊上。到了早上，苏打水变成了冰，第一根冰棒诞生了。弗兰克将他的发明命名为“Epsicle”，后来更名为“Popsicle”。
说到零食，当今流行的薯片的存在要归功于一段令人愤慨的厨房轶事。 1853年，一位名叫乔治·克拉姆（George Crum）的厨师在纽约萨拉托加斯普林斯的月亮湖餐厅工作，他对一位顾客不断退回他的炸土豆感到恼火，声称炸土豆不够脆。为了给他一个教训，克拉姆把土豆切成尽可能薄的薄片，炸至酥脆并加盐。出乎意料的是，顾客很喜欢它们，薯片就这样诞生了。
美味的玉米麦片、玉米片也起源于烹饪错误。 19 世纪末，约翰·凯洛格 (John Kellogg) 博士和他的兄弟威尔·凯洛格 (Will Kellogg) 试图通过烘烤小麦谷物来创造一种健康的素食食品。不小心，他们忘记了一批煮熟的麦粒，麦粒已经变质了。他们没有把它们扔掉，而是决定将它们煮熟，制成酥脆的薄片。然后他们用玉米进行实验，最终发明了玉米片。
至于蛋卷冰淇淋，它在 1904 年圣路易斯世界博览会上的偶然发明仍然是一个引人入胜的故事。一位名叫欧内斯特·哈姆维 (Ernest Hamwi) 的叙利亚移民在一家冰淇淋摊贩旁边出售一种名为 zalabia 的又薄又脆的糕点。当后者没有杯子来盛冰淇淋时，哈姆维将其中一个糕点卷成圆锥形，将冰淇淋放入其中。这一即兴创作在参观者中获得了成功，并导致了蛋卷冰淇淋的广泛采用。
最后，酸奶，有着中亚游牧部落创造的遥远记忆，讲述了一段有趣的历史。据传说，部落在旅行时会用兽皮或袋子携带牛奶。热量和摇晃使牛奶自然发酵，形成浓稠、浓郁的酸奶状饮料。。虽然这个故事可能看起来很模糊，但不可否认的是，酸奶是储存错误的结果，成为了美味佳肴。
这些偶然的美食故事提醒我们，有时错误可以变成奇妙的发现。它们为我们日常的味觉享受增添了一丝魔力，激发我们欣赏烹饪世界中意想不到的事物。美食就像生活一样，有时会保留美味的惊喜，来自不经意间的路径，却通向美味和意想不到的味觉目的地。