Fatshimetrie 对吃切片水果的风险进行了深入调查，结果具有启发性。切碎的水果可能看起来很方便，但考虑到健康因素至关重要。
阿胡诺努博士强调了购买和食用预切片水果的潜在危险。这是因为提前切割水果会使可食用表面暴露于沙门氏菌和大肠杆菌等病原体。此外，未覆盖的水果会吸引携带病毒的苍蝇，从而导致腹泻、伤寒和霍乱等疾病。
阿胡诺努博士推荐的解决方案是提倡食用整个水果。与预先切片的水果不同，果皮保护了内部的营养成分并保持了新鲜度。此外，切片水果会失去多汁性，因为水无法再通过细胞壁输送营养物质。
因此，消费者在购买水果之前检查水果的状况非常重要。建议闻一下水果的味道，因为异常气味可能表明水果不再新鲜。此外，一些预切片水果经过防腐剂和抗菌溶液处理，引发了对其安全性和有效性的额外担忧。
虽然认识到购买切好的水果对某些人来说似乎是一种方便且经济的选择，但重要的是要意识到潜在的健康风险。必须采取必要的预防措施，确保购买的预切片水果的清洁度和质量。
最终，应谨慎做出购买切片水果的决定。建议食用完整的水果，以保证健康和安全的饮食。这将避免与预切片水果相关的健康风险，并让您充分利用新鲜水果的营养价值。