**减少收获后损失并消除食物浪费，以加强非洲的粮食安全**
收获后损失和粮食浪费问题是许多非洲国家特别是尼日利亚面临的一个关键问题。联合国粮食及农业组织（FAO）最近在约拉组织的一次培训期间，深入讨论了这些挑战。
粮农组织代表伊沙卡强调了食物浪费对尼日利亚农业部门的重大影响，危及粮食安全、经济增长和环境可持续性。技术障碍、收割技术效率低下、虫害侵扰和缺乏现代农业工具已被确定为导致这些收割后损失的因素。
储存设施不足、处理方法不当和运输基础设施落后也加剧了收获后损失。这些因素导致相当大的损失，尤其是水果和蔬菜等易腐烂产品。
此外，低效的食品加工方法、包装不当、储存不足和不健康的消费习惯也会造成食品浪费。为了应对这一祸害，粮农组织实施了各种举措，旨在促进社区内的营养和可持续做法，重点是减少收获后损失、改善卫生和确保食品安全。
通过投资收获后基础设施、加强社区能力以及提供培训和赋权计划，粮农组织正在努力增强民众的能力，特别是该国东北地区的民众。粮农组织支持的中心已经建立，在当地生产和分发“汤姆·布朗”等营养食品，以应对该地区的营养不良和粮食不安全问题。
这些举措由当地社区实施，促进改善粮食安全的社区举措。最近提供的培训预计将对参与者及其社区产生持久影响，通过采用营养方面的最佳实践来改善整体福祉和粮食安全。
减少收获后损失和消除粮食浪费是确保非洲可持续粮食安全的主要挑战。国际机构、地方政府和社区的共同努力对于克服这些障碍并为所有人促进一个更有弹性和公平的粮食系统至关重要。