法特什梅特里，2024 年 11 月 1 日 – 保护可食用毛虫的树木以保证刚果民主共和国奎卢省的粮食安全已成为当务之急。奎卢省农业部门负责人迪迪埃·塞比尼米 (Ir Didier Sebinimi) 在接受 ACP 采访时强调了保护这些宝贵自然资源的重要性。
毛毛虫是必需动物蛋白的来源，对人口的粮食安全做出了重大贡献。事实上，这些小生物富含蛋白质、碳水化合物和脂质，比牛肉具有更高的营养价值。这就是为什么保护寄生它们的树木，例如维蒂埃马迪恩西斯 (nguunda) 和斯塔莫达科 (stamodae)，对于保证这些有价值的食用昆虫的持续供应至关重要。
为了鼓励人们保护这些树木，塞比尼米先生呼吁动员农业大队来监测和防止当地社区砍伐森林。他还强调了提高农村人口对可食用毛毛虫在应对粮食不安全的斗争中的重要性的认识的重要性。
事实上，几只脱水的毛毛虫就可以提供大量的必需营养素。每200克毛虫含蛋白质103克，碳水化合物34克，脂质约20克，其营养价值超过新鲜牛肉。干毛毛虫是一种丰富的能量来源，为面临饥饿和营养不良的人们提供了巨大的营养潜力。
总之，保护食用毛虫树木不仅对保护生物多样性至关重要，而且对确保当地居民的粮食安全至关重要。通过采取保护和提高认识措施，可以确保持续获得这些宝贵的粮食资源，从而有助于提高奎卢农村社区的生活质量。