Fatshimetrie，2024 年 7 月 5 日（ACP）。刚果民主共和国开赛中部省卡南加的辣椒供应正成为居民关注的热点问题。事实上，当地市场上已经注意到这种几乎成为许多家庭必需品的香料的短缺，导致价格大幅上涨，消费者越来越不满。
根据现场观察，在迪巴亚的 Mfwamba 和卡尊巴的 Kambundi、Bulambula 和 Bilomba 市场上，胡椒的价格从 50,000 FC 上涨到 200,000 至 250,000 FC 之间。价格的飙升促使 Tshinseleka 市场的经销商调整价格，将售价定在每件 200 FC 到 500 FC 之间。这种情况直接影响家庭的购买力并使获得这一基本商品变得复杂。
辣椒生产商认识到，这种短缺主要是由于当前的旱季造成的。位于卡南加及其周边地区的商品园艺场所，例如迪巴亚地区的 Bunkonde、Tshimbulu、Mutefu，以及 Luiza 的 Bakua Mpika、Demba、Masuika 和丁贝伦盖的其他村庄，都受到不利气候条件的影响。
面对这种情况，很多家庭都带头选择磨辣椒，以备存量，以应对这段短缺时期。但尽管有这些个人举措，这种香料的可及性和丰富性问题仍然是许多严重依赖其在日常饮食中存在的家庭所关心的问题。
辣椒是当地美食的重要成分，也是开西地区烹饪文化的重要元素，也是许多当地农民和贸易商的主要经济因素。目前的稀缺凸显了该地区食品供应链的脆弱性，凸显了制定管理这一战略产品生产和分销战略的重要性。
总之，卡南加的辣椒短缺问题揭示了生产者、零售商和消费者在气候变化和农业市场波动的背景下面临的挑战。为了保障当地居民的粮食安全和福祉，采取措施确保这种基本香料的供应和获取至关重要。 ACP/C.L.