黎巴嫩manousheh：地中海美食的瑰宝之一
想象一下，享受美味的脆皮馅饼，上面撒上融化的奶酪、新鲜蔬菜或美味的香草混合物。您正在品尝的是 manousheh，这是黎巴嫩的特色美食，刚刚被联合国教科文组织列为非物质文化遗产。
Manousheh，也称为 manakish，是一种传统的中东糕点，通常作为早餐食用。它起源于黎巴嫩，现已传播到整个黎凡特地区，并成为当地美食中的旗舰食品。
在黎巴嫩，manousheh 是一个真正的机构。它通常伴随着一杯咖啡或一杯鲜牛奶，可以在一天中的任何时间享用。无论是在餐厅、咖啡馆还是街头面包店，您都可以找到各种各样的配料来满足各种口味。
manousheh 最具代表性的装饰无疑是 zaatar，它是百里香、漆树和芝麻等香草的混合物。这种组合提供了独特且难以抗拒的风味，使这种特色菜如此迷人。
但 manousheh 并不局限于 zaatar。它还可以搭配融化的奶酪、西红柿、黄瓜或橄榄等新鲜蔬菜，甚至搭配拉布尼（一种浓稠的奶油酸奶）一起享用。
最近，联合国教科文组织将马努谢列为非物质文化遗产，这让黎巴嫩和所有该专业爱好者感到自豪。它凸显了黎巴嫩美食的丰富性和多样性，而这在国际上仍然鲜为人知。
除了美味之外，manousheh 对于大多数黎巴嫩人来说也是一种负担得起的选择，特别是在 2019 年以来肆虐的经济危机背景下。尽管面临这种困难，manousheh 的传统仍然存在，对于黎巴嫩人来说，它是一种舒适且经济的膳食。许多家庭。
除了黎巴嫩以外，manousheh 在世界各地也越来越受欢迎。该特色菜的正宗风味、新鲜食材和简单性使其成为那些想要体验地中海美食的人的轻松选择。
所以，下次当您寻找美味又舒适的食物时，请不要犹豫尝试 manousheh。您不会对丰富的口味和随之而来的文化历史感到失望。也许，您将有机会为保护这一非物质烹饪遗产做出贡献。