在当今世界，食物浪费问题日益严重，尤其是家庭是食物浪费的主要来源之一。最新的研究发现全球60%的食物浪费来自家庭。2022年，家庭产生了6.31亿吨的食物垃圾，远高于餐饮和零售行业的290和1.31亿吨。
针对不同国家的食物浪费趋势，研究揭示的数据令人震惊。例如，尼日利亚人平均每年浪费113公斤食物，总量达到2479万吨，这使其成为撒哈拉以南非洲地区食物浪费最严重的国家。其他国家也受到影响，如坦桑尼亚每年人均浪费152公斤、乌干达110公斤、塞舌尔183公斤、卢旺达141公斤和莫桑比克92公斤。
面对这一挑战，联合国对食物浪费所带来的后果发出警告。食物浪费不仅加剧了饥饿危机，还影响着全球超过7.83亿人。为解决这一问题，报告鼓励各国政府改善数据收集，并采取有效措施减少食物浪费。
为减少家庭食物浪费，人们需要加强意识，采取具体行动。每个人都可以通过简单的日常措施做出贡献，例如规划膳食、正确保存食物或巧妙利用剩菜。只有共同努力，我们才能解决这一严重问题，保护地球资源。