Fatshimetrie：深入了解儿童营养不良的现实
在当今世界，获得充足食物应成为每个儿童的基本权利，五岁以下儿童严重营养不良的现实令人震惊。联合国儿童基金会的一份新报告显示，全球约有 1.81 亿儿童（即四分之一）面临严重的儿童食品贫困。
这份题为“儿童营养不良：早期营养匮乏”的报告强调了近 100 个国家最年轻群体（无论其收入群体如何）食物匮乏的影响和原因。报告强调，数百万五岁以下儿童无法获得营养和多样化的饮食，以确保婴儿期及以后的最佳生长和发育。
事实上，被认为严重营养不良的儿童通常只食用八种规定食物中的两种，通常只吃母乳、谷物或淀粉类食物，如大米、玉米或小麦。这使他们面临更大的消瘦风险，这是一种可能致命的营养不良形式。
显然，日益加剧的不平等、冲突和气候危机加剧了当前的危机，导致粮食价格和生活成本创纪录地上涨。近一半的儿童严重营养不良病例发生在贫困家庭中，收入贫困往往是决定因素。
此外，粮食系统无法为儿童提供营养、安全和方便的选择，许多家庭无力购买营养食品。在许多情况下，廉价且有害的垃圾食品被积极推销给家长，取代了儿童日常饮食中的健康营养食品。
面对这一令人震惊的情况，联合国儿童基金会呼吁各国政府、发展组织、捐助者、民间社会和农业食品行业采取紧急行动，消除儿童营养不良。当务之急是改变粮食系统，使营养、多样化和健康的食品成为对父母来说最容易获得、负担得起和有吸引力的选择。
还必须利用卫生系统提供基本营养服务，以预防和治疗幼儿营养不良，同时启动社会保护机制，以适合儿童及其家庭的饮食需求和营养的方式消除收入贫困。。
最终，有必要提高公众对儿童营养重要性的认识，推广健康饮食习惯，让每个孩子都能获得优质营养，保障他们的成长、发展和未来。
在一个儿童是未来的世界中，消除儿童营养不良并保证每个儿童享有健康均衡饮食的权利是我们的集体责任。现在是共同采取行动，防止威胁子孙后代健康和福祉的粮食危机的时候了。