Fatshimetrie：即使您患有乳糖不耐症，也能享受乳制品的解决方案
乳糖不耐受是人群中日益普遍的问题。腹胀、胀气和痉挛等令人不快的症状会让许多人难以食用乳制品。然而，重要的是要了解乳糖不耐症属于一个范围，这并不一定意味着永远告别乳制品。
了解乳糖不耐受
我们的身体自然产生一种叫做乳糖酶的酶，它可以分解小肠中的乳糖。患有乳糖不耐症的人，乳糖酶的产生减少，导致乳糖消化困难。这会导致前面提到的不舒服的症状。
乳糖不耐受的严重程度因人而异。有些人在喝了一小口牛奶后可能会感到强烈的不适，而另一些人可能可以忍受少量或某些乳制品，而不会出现任何问题。关键是要确定自己的耐受程度。
如果您有乳糖不耐症，可以吃乳制品吗？
是的，您也许仍然可以享用一些乳制品！这里有一些提示：
慢慢开始。不要一头扎进一大碗冰淇淋里。从小份开始，看看您的身体有何反应。您可能会惊讶于自己的容忍程度。
选择含有“活性菌种”的酸奶。这些友好的细菌实际上有助于分解乳糖，使酸奶成为潜在的乳糖不耐症友好选择。选择原味酸奶并添加您自己的水果，以获得美味健康的零食。
现在许多乳制品都有低乳糖版本。它们已经预先消化了大部分乳糖，使其成为对乳糖敏感的人的绝佳选择。
为什么乳制品仍然很重要
虽然控制乳糖摄入量很重要，但乳制品提供了许多必需营养素，如钙、维生素 D 和蛋白质。这就是为什么在饮食中仍然包含一些乳制品可能是个好主意的原因：
乳制品是钙的主要来源，对于强健骨骼和牙齿至关重要。如果您限制乳制品的摄入，请务必寻找替代钙源，例如绿叶蔬菜、强化植物奶和豆腐。
乳制品通常富含维生素 D，维生素 D 有助于我们的身体吸收钙，对骨骼健康和免疫功能至关重要。考虑在饮食中加入油性鱼类、鸡蛋和蘑菇，以额外补充维生素 D。
乳制品是完整蛋白质的来源，这意味着它们含有我们身体所需的所有必需氨基酸。如果您要减少乳制品摄入量，请探索蛋白质选择，例如瘦肉、豆类、坚果和种子。
乳糖不耐受并不一定意味着完全放弃乳制品。通过了解您自己的耐受阈值并探索乳糖友好型选择，您仍然可以享受乳制品的味道和营养价值。
总之，即使您患有乳糖不耐症，也可以找到继续享用乳制品的解决方案和替代品。您只需要关注自己的身体，尝试不同的产品并了解可用于保持最佳饮食平衡的选择。