保持均衡饮食时要考虑的一个重要因素是选择富含有益健康的营养素的食物。其中，鱼类是我们身体保持强壮和健康所需的必需营养素的特殊来源。红肉过量食用可能会导致健康问题，而鱼则不同，它具有多种益处且风险较小。
鱼和肉一样是极好的蛋白质来源。但鱼的特殊之处在于它所含的脂肪类型。事实上，鱼富含 Omega-3 脂肪酸，这对我们的身体至关重要。这些脂肪有助于减少炎症、降低患心脏病的风险并改善大脑功能。鱼中的主要营养成分包括对心脏和大脑有益的 omega-3 脂肪酸、对骨骼和神经健康至关重要的维生素 D 和 B12，以及支持免疫系统和甲状腺功能的硒、碘和锌等矿物质。
值得注意的是，吃太多红肉与各种健康问题有关，如心脏病、糖尿病和某些类型的癌症。另一方面，鱼有助于保护我们免受这些问题的困扰。研究表明，经常吃鱼的人患心脏病的风险较低。这是因为鱼有助于减少炎症并保持血管健康。
除了对健康有益之外，选择吃鱼而不是红肉还有不可否认的环境效益。渔业和水产养殖业通常比畜牧业更具可持续性。鱼类生产所需的土地、水和食物较少，从而降低了碳足迹。通过多吃鱼，我们可以帮助减少粮食生产对环境的影响。
鱼类最吸引人的特征之一是其种类和口味的多样性。无论是鲑鱼、鲭鱼还是虾，各种鱼类都能满足各种口味。此外，鱼可以用多种方式烹饪，无论是烤、烤还是蒸，而且由于其天然风味，所需的调味料比肉类少。
如果您想在饮食中加入更多的鱼，请先每周在膳食中添加几次。您可以轻松地用鱼代替平常的肉类菜肴。此外，金枪鱼或沙丁鱼等罐头鱼可以添加到沙拉或三明治中，作为一顿快速健康的膳食。
总之，鱼在营养和环境方面都具有许多健康益处。通过选择鱼类作为蛋白质来源，您可以享受其对心脏、大脑和免疫系统的益处，同时为更可持续的生活方式做出贡献。因此，为了获得最佳健康，请毫不犹豫地在您的饮食中加入更美味、更有营养的鱼。