Fatshimetrie：揭示猴面包树果实的营养潜力
Fatshimetrie 是南非医学研究委员会 (SAMRC) 领导的一项开创性研究，解决了一个基本问题：猴面包树果实能否帮助改善肥胖儿童的肠道和代谢健康？猴面包树原产于撒哈拉以南非洲地区，通常被称为“生命之树”，它结出的果实营养丰富，可能对健康产生良好的影响。虽然猴面包树的食用历史已有几个世纪，但迄今为止，人们从未研究过它对人类健康（尤其是肥胖人群）健康的潜力。
猴面包树果：营养宝库
猴面包树果粉是从果实种子周围的果肉中获得的。这种粉末富含膳食纤维、维生素C、多酚以及钙、钾和铁等必需矿物质。尽管它在传统饮食中的使用有着悠久的历史，但很少有科学证据表明它对身体的影响，特别是对肥胖人群的影响。然而，由 SAMRC 科学家与非洲猴面包树联盟合作领导的一项新研究旨在填补这一知识空白。
探索肠道和心脏代谢健康
这项研究由南部非洲符合获取和利益分享 (APA) 要求的生物商业项目资助，并且该试验已在南非临床试验注册中心注册。该研究旨在确定食用猴面包树果粉是否可以改善肥胖人群的肠道健康并降低患心脏病和糖尿病的风险。
肥胖者面临的健康问题之一是“肠漏”，即肠壁变得更具渗透性，导致有害物质进入血液并引发炎症。这种炎症会导致或恶化代谢疾病，例如糖尿病和心脏病。猴面包树的高纤维含量被认为可以增强肠道内壁并促进有益肠道细菌的生长，从而可能降低这些风险。
该研究将包括 50 名年龄在 30 岁至 45 岁之间、体重指数 (BMI) 为 30 kg/m2 或以上的参与者。一半的受试者将连续 45 天每天食用 16 克猴面包树果粉，而另一半则服用安慰剂。参与者将把粉末混合到水或冷饮中作为日常生活的一部分。
研究人员将在试验前后进行一系列测试，包括肠道通透性测试、血糖和胆固醇测量以及粪便分析以评估肠道菌群的变化。目标是确定猴面包树果粉是否可以改善肠道完整性、减少炎症并对血糖和胆固醇产生积极影响。
潜在的优势和局限性
如果这项研究成功，它可以提供一种天然的饮食解决方案，以改善肠道健康并减少与肥胖相关的健康风险，包括心脏病和糖尿病。参与者将接受全面的健康评估，如果有健康问题，将被转介给医疗保健专业人员。
为什么这很重要？
随着全球肥胖率的上升，寻找有效的方法来管理相关的健康风险比以往任何时候都更加重要。猴面包树果粉富含营养和纤维，可以提供一种简单而天然的解决方案来改善健康状况。
在科学家们等待这项研究结果的同时，猴面包树果粉正在成为人们寻求控制肥胖及其相关风险的实用饮食工具。这是一项小型试点研究，仅针对没有慢性病的相对年轻的成年人，结果可能无法广泛适用于一般人群。但如果这项研究发现有希望的效果，未来的研究可能会将其用途扩大到患有糖尿病和心脏病等慢性疾病的人。
该研究的注册仍在进行中。如果您有兴趣并想了解有关参与试验的更多信息，请联系研究团队：
电子邮件：[电子邮件受保护] 或
WhatsApp：+27 61 544 1574
该研究的概述可在线查看：https://www.samrc.ac.za/sites/default/files/2023-09/BaobabFruit.pdf