在技术和创新正在改变许多活动领域的背景下，Keep IT Cool 因其能够满足肯尼亚偏远地区渔民的关键需求而脱颖而出：保持鱼类新鲜并与买家有效联系。得益于其 Markiti 平台，这家肯尼亚初创企业为自己设定了限制生产商损失并促进供需之间联系的目标。
Keep IT Cool 的方法基于深思熟虑的物流。该公司每周平均接收 15 至 20 吨鱼，主要是来自维多利亚湖乌干达一侧的罗非鱼，以及来自图尔卡纳湖的尼罗河鲈鱼。这些产品在收到后均由专业团队精心加工，保证最佳质量。经过准备、分类和包装后，它们被储存在冷藏仓库中，等待交付给客户，无论是内罗毕的餐饮场所还是个人。
Keep IT Cool 的优势之一在于其能够有效地将小型生产商与市场联系起来。公司通过与合作社组织的渔民密切合作，确保根据实际需求下订单，从而避免生产过剩和不必要的损失。此外，通过为渔民提供制冰机和冷却器等设备，Keep IT Cool 有助于确保遵守冷链，这对于保持产品质量至关重要。
2020 年，在 Covid-19 大流行期间，Keep IT Cool 的诞生突显了其致力于减少食物浪费和增加生产者收入的重要性。通过赢得一项享有盛誉的 Earthshot 奖项，这家初创公司因其环境和社会努力而获得了额外的认可。 Keep IT Cool 拥有一支由 100 名员工组成的充满活力的团队以及扩展到该地区其他产品和市场的前景，将自己定位为肯尼亚农业食品行业转型的关键参与者。
总之，Keep IT Cool 体现了一家具有积极影响的公司的典范，有效地将技术创新、优化的物流以及社会和环境承诺结合起来。其商业模式基于包容性愿景，旨在支持当地生产商，同时满足城市消费者的需求。在食品的可持续性和可追溯性成为人们关注的焦点之际，Keep IT Cool 提供了具体而有效的解决方案，以改变肯尼亚及其他地区的渔业部门。